Las mejores cafeterías de Colorado Springs

Las mejores cafeterías de Colorado Springs

Para algunas personas, el café es una herramienta de funcionalidad y garantía de un duro día de trabajo. Para otros, es como una experiencia trascendente. Tanto si eres de los primeros como de los segundos, o una mezcla de ambos, necesitas tu café matutino para ser feliz, y nosotros estamos aquí para proporcionártelo. Hemos elaborado una lista de cafeterías locales que tienen algunos de los mejores cafés que encontrarás en la región de Pikes Peak. Mejor aún, viven en la intersección de la trascendencia y la necesidad, lo que significa que complacerán tanto a los entendidos como a los prácticos con un solo menú. ¿Quieres una taza de café solo bien hecho? ¡Pídelo! ¿Quieres un café con leche cargado de golosinas o un pour over cuidadosamente elaborado que puedas sorber mientras charláis? ¡Hecho! Estas cafeterías locales lo tienen todo y están listas para servir.

La Bolsa

526 S. Tejon St. | Website

The Exchange ha sido durante años un pequeño y agradable secreto del extremo sur del centro de Colorado Springs, pero un reciente resplandor y un creciente distrito comercial le están dando por fin el crédito que merece. El local es enorme, con mucho espacio para una reunión amistosa y rincones más acogedores para una cita diurna. El menú tiene estupendos bocadillos y pasteles para acompañar tu bebida favorita. Hablando de eso, su café está buenísimo. Bueno, está caliente, pero también es genial. Tienen una infusión fría fuerte y sabrosa que puedes comprar a granel para potenciar a tu equipo, y una variedad de cafés con leche y expresos.

Nuestra recomendación: Café con leche o el Miel estoy en casa. Ambos llevan espresso cubano y un chorrito de leche, pero el segundo tiene un toque de miel dulce y azúcar moreno. El otro plato fuerte del menú es su lista de cafés zombis hechos con espresso blanco. Prueba el panal de lavanda.

El centro de Perk

14 S. Tejon St. | Website

The Perk es un elemento básico de la calle Tejon, el tipo de cafetería en la que se percibe una muestra de la sensación que el antiguo decorado de Central Perk intentaba crear en Friends. El encantador edificio del centro de la ciudad tiene dos plantas, lo que te ofrece a ti y a tus aficionados al café un montón de sitios para tomar un sorbo y relajarse. Y lo que es aún mejor, el Perk tiene su propio tostadero, por lo que el control de calidad de cada taza es insuperable. Tienen sándwiches de charcutería cargados con carnes Boar’s Head y pan artesanal, además de bollería hecha a mano.

Nuestra recomendación: No puedes ir a un sitio que tuesta su propio café sin probar al menos una taza de su café de goteo. Entre los más exquisitos están el Caramel Mountain y el White Mocha.

Café Leal

408 S. Nevada Ave. | Sitio web

Situada en pleno centro de Colorado Springs, Loyal Coffee se esfuerza por ser una cafetería centrada en la comunidad. Presentada como una tienda propiedad de baristas, su café se tuesta aquí mismo, en Colorado Springs, en la renovada Escuela Ivywild, en la zona suroeste de la ciudad. Puedes comprar paquetes de café recién hecho (perfectos para las cafeteras de los hoteles) en la tienda o pedir una de sus bebidas especiales. ¿Hemos mencionado que tienen una selección de tostadas artesanas y la opción de pedir un bol de helado? Pensamos que cualquiera que ofrezca helados al azar es bastante especial.

Nuestra recomendación: Si quieres uno de los mejores cafés pour over de la región de Pikes Peak, éste es el lugar indicado. Los granos frescos brillan de verdad y el sabor merece la espera. El cortado también es encantador, con espresso y leche “texturizada”. Tendrás que coger una taza para saber qué significa eso, pero nuestra mejor definición es que es como una manta de terciopelo. Ya lo verás.

Café Jives

16 Colbrunn Ct. | Sitio web

Hablemos de café y conciertos, porque eso es justo lo que ofrece Jives y lo hacen muy, muy bien. Con un comedor construido alrededor de un pequeño escenario, a este local le encanta animar a los artistas locales con un montón de tiempo cara a cara con la comunidad. Su café también es una delicia, lo que lo convierte en uno de los cafés favoritos de los visitantes de la región de Pikes Peak en Old Colorado City (a los lugareños también les encanta). Son extremadamente creativos con su café (los granos se tuestan en la propia cafetería). Eso significa que puedes encontrar brebajes picantes, salados e incluso con pimienta en la pizarra en cualquier momento. También ofrecen cafés normales y corrientes para los que no prefieren los brebajes más extravagantes.

Nuestra recomendación: ¡Hola, sal marina! Prueba el Mar Negro. Es moca, caramelo, café y un toque de sal marina mediterránea para contrarrestar el dulce. ¿Quieres subir un peldaño más en la aventura? Elige el moca picante, y no se trata de nuez moscada. Tiene un toque de cayena para tu placer.

Café Perro Rojo

739 Manitou Ave. | Sitio web

Para nuestra siguiente selección, te llevamos de vuelta a Manitou Springs, a Red Dog Coffee. Es una acogedora cafetería justo en la avenida Manitou, en medio del ajetreo de las tiendas y la diversión. ¿Por qué nos encanta Red Dog? Sencillamente, es el paraíso de las bebidas. Sabemos que estás aquí por el café, pero tiene bebidas alcohólicas, batidos y bebidas de acai para todos tus amigos sin café. Pero volvamos al café. Se tuesta al aire aquí mismo, en Colorado, un método que, según la tienda, sólo utilizan un 20% de los tostadores debido a lo complicado del proceso. Realmente da un sabor especial a los granos y a las bebidas. Además, forman a todos sus baristas sobre cómo preparar el mejor café con esos granos mágicos.

Nuestra recomendación: Prueba el moca de mantequilla de cacahuete, un café dulce hecho con auténtica mantequilla de cacahuete. O, como en Manitou suele hacer mucho calor en verano, pide un frappe hecho con espresso y helado del sabor que prefieras. Es básicamente un helado para adultos.

Café de cuento

120 E Bijou St. | Website

No te muevas descuidadamente cuando busques esta peculiar cafetería. Puede que pases de largo. Escondido detrás del histórico quiosco de música del Parque Acacia, Story Coffee se encuentra en un encantador edificio “casita” justo al lado de la calle Bijou, en el centro de Colorado Springs. Como la mayoría de las cosas pequeñas, Story Coffee tiene una gran personalidad. Una parte de sus fondos se destina a Marian House de Colorado Springs, una organización que proporciona comidas diarias a personas sin hogar o que luchan contra la inseguridad alimentaria. Su café es delicioso y puedes pedirlo al por mayor o en bolsas para llevártelo a casa. Tienen bebidas especiales que cambian mensualmente, así que merece la pena repetir la visita para probar ediciones limitadas. Recientemente han abierto un segundo local en Old Colorado City, con el mismo café y el mismo altruismo.

Nuestra recomendación: El café old-fashioned es una bebida salvaje (sin alcohol) con infusión fría y amargos, sirope de arce y, por supuesto, una cereza. Es diferente pero delicioso. La otra opción que es súper sorprendente es su vuelo de café, que ofrece dos cafés por el inaudito precio de 3 $.

Café del Edificio Tres

2727 N. Cascade Ave., Suite 155 | Website

Building3 Coffee es una tienda propiedad de veteranos situada en Cascade Avenue, en Lincoln Center. Les apasiona lo que llaman cultura del café de especialidad e invierten todo su empeño en cada taza. ¿Qué significa eso exactamente? Hacen viajes para visitar a sus cultivadores y trabajan para formar asociaciones éticas para todos los granos de café que compran. También tuestan todo su café en pequeños lotes para asegurarse de que el sabor está en su punto. Puedes comprar café en grano para llevártelo a casa, e incluso disponen de equipo de preparación para el barista casero.

Nuestra recomendación: No puedes equivocarte con el café de goteo en Building3. Ahí es donde realmente saborearás esa devoción por la misión “de la semilla a la taza”. Es rico y sabroso, e incluso las personas a las que les gusta más la nata en la taza que el café están de acuerdo en que está muy bien. También nos gusta la infusión fría nitro de alto octanaje, que tiene el acabado más suave. Es casi peligroso lo fácil que se traga. Procede con precaución.

Café Wayfinder

6140 Austin Bluffs Pkwy. | Sitio web

Música en directo, cervezas de lujo y mucho ambiente hacen que Wayfinder se sienta como tu nuevo hogar cafetero. Este lugar tiene todo tipo de brebajes de café que realmente no puedes encontrar en ningún otro sitio. Realmente se inclinan por lo único, sin dejar de ofrecer una serie de favoritos estándar que harán las delicias incluso de los que sólo beben café negro. Tienen todos los sabores, todas las leches y todo tipo de mezclas de café de todo el mundo. Sirven un buen menú de desayunos y almuerzos, por lo que es una buena parada para las raciones de la mañana o una comida después de la caminata.

Nuestra recomendación: Prueba el Romano para darle un giro único al espresso. Por cierto, es literal. ¡Añaden limón al chupito! Para un café de postre más dulce, elige el Colorado Campfire. Es un moca con malvavisco brûlé y galleta graham por encima. ¿Cómo puedes equivocarte con un s’more en tu café? No se puede. S’more en amigos. S’more. en.

Mazmorras y Javas

4420 Austin Bluffs Pkwy. | Sitio web

Dungeons & Javas es una cafetería y tienda de juegos de mesa única en Colorado Springs, que ofrece a los visitantes un lugar divertido y relajado donde reponer fuerzas tras un día explorando la zona. Situada a pocos minutos del centro y cerca de atracciones populares como el Jardín de los Dioses y Pikes Peak, esta cafetería de propiedad local combina café de especialidad, bebidas creativas de la casa y aperitivos ligeros con una amplia biblioteca de juegos de mesa y cartas.

¿Qué podemos decir? Colorado Springs parece sacar el artesano que hay en cada empresario que se cruza en nuestro camino. Estamos agradecidos de que estos maestros del café hayan decidido hacer de nuestra ciudad su hogar. ¡Feliz degustación!