Lugares para desayunar en Colorado Springs

Lugares para desayunar en Colorado Springs

El desayuno es la comida más importante del día, sobre todo cuando ese día se pasa corriendo por todo Colorado. ¿Cuál es tu combustible favorito por las mañanas? ¿Eres un adicto al azúcar que se atiborra de tortitas bañadas en sirope? ¿Te consideras un extraordinario amante de los huevos? ¿O prefieres un filete, ya sea de solomillo o frito? Tenemos una lista de lugares para desayunar en Colorado Springs que están más buenos que unas tortitas y listos para fortificarte a ti y a tus amigos del brunch.

Cafetería Bon Ton en Old Colorado City

Lo más destacado: Raciones abundantes, desayuno tradicional, tartas

Situado en Old Colorado City, Bon Tons es uno de los favoritos de los lugareños y de los visitantes que tienen la suerte de encontrarlo en sus viajes. Las palabras “cuchara grasienta” pueden sonar insultantes para los que no son mega entusiastas del desayuno, pero para los que saben, éste es bueno. Tienen los huevos, las patatas fritas, las ridículas tortitas de sabores tradicionales y especiales y todas las carnes adecuadas para completar una sinfonía de desayuno. No es comida de lujo (que también está en esta lista), es un buen desayuno a la antigua, hecho como más te gusta.

El filete de pollo frito es una comida estelar, sustanciosa y saciante, lista para darte energía para un día en Incline o ayudarte a repostar para el mercado agrícola de los viernes. A menudo rotan las tortitas especiales o crean deliciosos brebajes con chorizo o chile verde. Verás una o dos cajas de tartas. Sigue este consejo: compra la tarta. No importa si estás lleno, cómprala para llevar. Estarás muy agradecido cuando te mueras de hambre a las 11 de la noche y en la nevera del hotel te esté esperando un trozo de sabrosa tarta.

Sombras de montaña en OCC

Lo más destacado: Famoso rollo de canela gigante, hamburguesas y sándwiches todo el día, presentado en Diners, Drive-ins and Dives

Quitémonos esto de encima: Mountain Shadows tiene un rollo de canela tan increíble que convenció a Guy Fieri para que trajera a Diners, Drive-ins and Dives para probarlo. Lo llamó “la locura del arce”. Y realmente es un rollo de canela enorme. “Gigante” no es mentira. Se agotan locamente rápido cada día, sobre todo en verano.

Ahora que lo tienes confirmado, echemos un vistazo a algunas deliciosas opciones que no se acabarán antes de que puedas levantarte de la cama o poner en pausa ese maratón de películas de los Teleñecos. La tortilla de picadillo de carne en conserva es exactamente lo que esperas: sabrosa y saciante. Tiene el hash, queso de peluche, pimientos y cebollas. La tortita Life is Good es otro favorito local. Cubren una esponjosa tortita de arándanos con fresas y plátanos y una porción de nata montada. Mountain Shadows también sirve almuerzos todo el día y puedes probar otro plato de prueba de Fieri, el Rocky Mountain Roast Beef. Lleva roast beef, beicon, queso suizo derretido, champiñones y cebolla, todo sobre un panecillo recién horneado.

Cafetería Adams Mountain en Manitou Springs

Lo más destacado: Opciones veganas y vegetarianas, menú variado, ingredientes frescos

Adam’s Mountain Cafe es la mermelada y no nos referimos sólo a las opciones para tostadas. Este restaurante familiar de Manitou Springs es una zona culinaria desmilitarizada para dietas conflictivas. Es el lugar al que vas cuando quieres comidas veganas, vegetarianas y omnívoras en la misma mesa y quieres que todas brillen. ¿Necesitas pan sin gluten o una lista más detallada de ingredientes? Estarán encantados de complacerte. ¿Te gusta el aspecto de un plato con carne pero sólo comes verduras? Seguro que hay una versión u opción vegetariana.

Pero hablemos de la verdadera razón de nuestra visita: el desayuno. Su menú es increíble. No es de extrañar que un restaurante vegetariano pueda hacer bien los huevos. Los huevos son una gran fuente de proteínas en esa dieta. Lo que realmente hace brillar el menú es todo lo demás que lo acompaña. La tostada francesa de almendra y naranja ofrece un dulce deleite a quienes les gusta el pan de huevo frito. Tiene canela y amaretto y una buena infusión de naranja y vainilla para darle un toque extra. Para una selección más sabrosa, el Green Mountain Falls utiliza polenta a la parrilla bañada en chile verde de Nuevo México para crear una fiesta en tu cara.

Tortillería en Westside Colorado Springs

Lo más destacado: Súper sartenes, tamales, especiales semanales, bloody marys

Aventúrate hacia el este por Fillmore para descubrir este local de desayunos de toda la vida. The Omelette Parlour lleva décadas sirviendo enormes platos de desayunos clásicos en Colorado Springs. El propio edificio existe desde los años 20, cuando su propietaria original y popular cantante Ruth Etting lo convirtió en su hogar.

Pero basta de historia, exploremos el presente, que es la hora del desayuno. Las raciones del Omelette Parlour son ridículas, y lo digo como un cumplido. Las sartenes se amontonan, las tortillas se rellenan: todo lo que pidas está hecho para ir a lo grande o quedarte en casa. Pide la tortilla Manitou Springs VFD, que incluye chili Tex-Mex relleno en una tortilla de 3 huevos y cubierto con queso cheddar. También tienen chili verde casero y sopa de cebolla francesa para variar.

El pequeño escondite de Rudy en la calle 8, cerca de Motor City

Lo más destacado: Comida mexicana, guarniciones creativas, platos grasientos favoritos, buenas vistas

Rudy’s Little Hideaway está encaramado sobre la calle 8, con unas vistas increíbles de las montañas y abundante espacio en el patio para desayunar al aire libre. Sirven un poderoso desayuno mexicano que no puedes conseguir en ningún otro sitio de Colorado Springs. ¿Quién no quiere comida mexicana a todas horas? Si aún te apetece el típico plato de huevos y beicon, no temas. También tienen los hot cakes, tostadas francesas, tortillas y salchichas que se te antojen.

El menú de Rudy’s hace que sea muy difícil elegir un favorito. Para un desayuno que parezca un almuerzo, sin duda querrás los nachos de desayuno. Las patatas fritas son robustas y crujientes, el vehículo perfecto para las alubias, los huevos y los chiles. El burrito de chorizo machaca es otra opción fuerte y sabrosa. Quizá lo más chulo que puedas pedir sea un desayuno poblano relleno de chorizo, alubias y queso, y luego bañado en chili. Eso sí que es un acompañamiento OP para el desayuno.

¡Es hora de comer! Estas estupendas soluciones para el desayuno ofrecen comida increíble para todos los paladares. Pruébalos todos y encuentra tu nuevo lugar de referencia para el brunch en Colorado Springs.